DOLCE MODA
fevereiro 21, 2013
Torta Quatro Leites

Meninas,

 

Sábado fizemos um jantar na casa do Felipe para um casal muito querido! Na verdade, quem cozinhou no dia (divinamente bem!) foram os nossos 2 convidados (que folga a nossa! rsrs)! E a sobremesa ficou por conta da querida amiga Ciça! Postei a fotinho no insta e muitas amigas me pediram para passar a receita aqui no blog!

Sem medo de cometer este pecado, garanto que VALE A PENA:

Papel, caneta e bora anotar!

Torta top

 

INGREDIENTES:  10 a 12 porções 

PARA O CREME:

- 1 vidro de leite de côco

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite evaporado Ideal ou a mesma quantidade de leite integral – se quiser ela ainda mais molhadinha acrescentar ½ lata de creme de leite chef e 1 ½ de leite integral.

 

PARA O PÃO DE LÓ:

 - 5 ovos

- ¾ xícara de açúcar refinado

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de Royal

 

 PREPARO DA TORTA:

1. Misture os ingredientes secos e reserve.

2. Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.

3. Desligue a batedeira e junte delicadamente os ingrediente secos com a ajuda de um fouet.

4. Unte um pirex grande com manteiga e leve a massa para assar em forno médio a 180 graus por 10 minutos.

5. Deixe esfriar por 3 minutos, fure o bolo com a ajuda de um garfo e vá despejando o creme. Espere a massa absorver todo o creme antes de por o marshmallow.

6.Cubra com masrsmallow e leve para gelar.

TORTA

 

PREPARO DO MARSHMALLOW:

- ½ xícara de açúcar

- ½ xícara de água

- 2 claras

- ½ xícara de karo vermelho ou dourado

 

1. Faça uma calda com o açúcar, água e karo (colocar para ferver)

2. Bata as claras em neve firme e, sempre batendo, vá despejando a calda quente. Perfume com baunilha e vá batendo até esfriar (15 minutos) e obter um creme consistente.

Torta 2

Obs. Sirva os pedaços acompanhados com um coulis de fruta vermelha.

No nosso caso, a Ciça fez a torta em pequenas tijelinhas individuais e não cobriu com o coulis de frutas vermelhas!

Fica a gosto de cada um!

 

Já estou sonhando em experimentar de novo #yummy !

 

Baci, baci!